做萨拉米肠薄底披萨需要什么食材和配料
高筋面粉400g，水270g，酵母4g，盐5g，糖8g，黄油15g，奶粉10g，馅料：萨拉米肠若干，黑橄榄若干，马苏里拉芝士若干，番茄酱适量
萨拉米肠薄底披萨的家常做法，萨拉米肠薄底披萨怎么做好吃
做法分解1：高筋粉、奶粉、盐、糖、黄油、酵母、水，放入面包机混合发酵。
做法分解2：发酵完成的面团取出分成6份，每份120克左右，刚好做6寸薄底披萨。饼底擀薄，用叉子戳点小洞。
做法分解3：抹上番茄沙司，撒上马苏里拉芝士，铺上萨拉米肠、葱丝、番茄，再撒上马苏里拉芝士。
做法分解4：入烤箱200度，15分钟左右。取出撒上黑橄榄、芝麻菜，OK。
萨拉米肠薄底披萨的烹饪技巧
1.400克高筋粉做的饼底一次吃不完，擀薄戳洞，每张之间用保鲜纸或者烘焙纸隔开，放速冻，下次取出直接撒料烘烤即可。2.有空自制披萨酱，没时间番茄酱也可以。马苏里拉芝士等随喜好，多少随意。3.松下面包机发酵功能完美，披萨面团发酵45分钟。
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