看到腊肠腊肉，就知道又快过年了，简单快手的炒年糕，和腊肠很搭，有菜有主食，方便又好吃。
做腊肠炒年糕需要什么食材和配料
香肠2根，年糕1根，青菜1颗，蘑菇4朵，鸡蛋1个，蚝油1勺，酱油2勺
腊肠炒年糕的家常做法，腊肠炒年糕怎么做好吃
做法图解1：这道菜用到的食材
做法图解2：青菜和蘑菇洗干净切片切段
做法图解3：年糕条切成片，腊肠也切片
做法图解4：调一个酱汁，生抽2汤匙
做法图解5：蚝油1汤匙，搅拌均匀备用
做法图解6：先炒蛋，盛出备用
做法图解7：锅内再加少许油，青菜和蘑菇先下锅翻炒
做法图解8：再加入腊肠
做法图解9：下年糕片一起翻炒
做法图解10：加入调好的酱汁
做法图解11：翻炒均匀上色后加入少许水
做法图解12：再把鸡蛋加入
做法图解13：食材炒熟，年糕片炒软后即可！
做法图解14：装盘开吃吧??
腊肠炒年糕的烹饪技巧
因为有了生抽和蚝油．咸味已经足够，腊肠也是有咸味的，所以不需要再加盐了。
来自 薇·妙滋味 的作品。
