做法简单，酥脆香甜，值得一试
做瓦片酥需要什么食材和配料
低筋面粉60克，黄油42克，细砂糖30克，鸡蛋清40克，杏仁片适量
瓦片酥的家常做法，瓦片酥怎么做好吃
做法图解1：准备好所有食材
做法图解2：黄油室温软化
做法图解3：软化好的黄油
做法图解4：放入细砂糖
做法图解5：搅拌至完全融合
做法图解6：加入蛋清
做法图解7：搅拌至完全融合
做法图解8：筛入低粉
做法图解9：搅拌至顺滑无颗粒状
做法图解10：放入冰箱冷冻一会儿
做法图解11：将模具放在油纸上
做法图解12：将面糊放在模具中间，用刮刀压平整
做法图解13：取出模具，撒上杏仁片，稍作整形
做法图解14：放入提前180度预热的烤箱中
做法图解15：180度烤15分钟
做法图解16：时间到，取出放凉
做法图解17：脆啵啵香酥酥的瓦片酥就做好了
做法图解18：成品图
瓦片酥的烹饪技巧
面糊如果太稀，就放进冰箱冷冻一会儿，如果不稀就直接放入模具中；杏仁片可以用芝麻、瓜子、坚果碎等代替
来自 薯条沾腐乳 的作品。
