学校门口的炸串，学生时代的我们都还有记忆吧。下课***一响，仿佛按下了肚子里的饥饿键，一下子就饿了！学校门口的炸串小摊仿佛是神一样的存在，那风味让你欲罢不能。今天我们就用面包吃出炸串的感觉来，这个黑椒棒棒肠面包，让你找到小时候的感觉！
做黑椒棒棒肠面包需要什么食材和配料
高筋面粉200克，低筋面粉30克，盐2克，糖30克，牛奶160克，酵母4克，黄油20克，面包屑100克，黑胡椒粉少许，香肠2根
黑椒棒棒肠面包的家常做法，黑椒棒棒肠面包怎么做好吃
做法图解1：准备好所需要的材料；
做法图解2：往面包桶里加入盐2克、糖30克、牛奶160克、高筋面粉20克、低筋面粉30克以及酵母4克，启动揉面模式；
做法图解3：中间加入软化好的黄油20克，揉成光滑面团，一次发酵至两倍大；
做法图解4：取出发酵好的面团简单手按排气；
做法图解5：分出60克大小的剂子，拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟；
做法图解6：把剂子排气擀成长方形，放入一半香肠，从上到下卷起来；
做法图解7：用一根竹签串起来，整理好面团的两头；
做法图解8：面团表面喷水后蘸上面包屑和黑胡椒粉的混合；
做法图解9：放入烤箱进行二次发酵；
做法图解10：二次发酵至1.5倍大，表面挤上墨西哥酱装饰（也可以不要）；
做法图解11：放入烤箱，170度烤22分钟；（上色后盖锡纸）
做法图解12：烤后晾凉，看着很有趣，像个炸串；
做法图解13：咬开里面有根肠；
黑椒棒棒肠面包的烹饪技巧
半糖有话说～1、外面裹着的是面包屑和黑胡椒粉，口感酥脆酷似炸串，黑胡椒粉的香味更增加风味；
来自 熊猫半糖 的作品。
