暖暖的冬天来一碗暖暖的羊肉锅，吃完肉肉还有汤可以喝。
做胡萝卜羊肉锅需要什么食材和配料
羊肉500，胡萝卜1根，盐适量，生抽2勺，料酒4勺，葱半根，姜2片，丁香3粒，草果1个，孜然粒1小撮，肉桂1段，花椒20粒，蕃茄酱2勺，郫县豆瓣2勺，豆腐1块，粉丝1把
胡萝卜羊肉锅的家常做法，胡萝卜羊肉锅怎么做好吃
做法图解1：羊腩肉切成块
做法图解2：胡萝卜洗净切滚刀，用厨房纸巾擦干水分。
做法图解3：下油锅炸一下胡萝卜
做法图解4：锅中留底油把羊肉炒至表面焦黄加料酒去腥，兑入开水煮出血沫捞出备用。
做法图解5：锅中放底油，小火把豆瓣酱番茄酱炒出红油。放入葱姜和香料小火煸香。
做法图解6：放入羊肉煸炒加入开水小火炖一个小时
做法图解7：一小时后放入胡萝卜、焯过水的豆腐，放盐、生抽调味闷十分钟左右，出锅前放香菜。
胡萝卜羊肉锅的烹饪技巧
来自 小米的厨房日记 的作品。
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