过了腊八就是年，腊八这天有吃腊八粥的，有做腊八蒜的，我就做了腊八蒜。
做零失败的腊八蒜需要什么食材和配料
紫皮蒜7个，白砂糖8克，味达美清香米醋220克
零失败的腊八蒜的家常做法，零失败的腊八蒜怎么做好吃
做法图解1：准备材料
做法图解2：紫皮蒜拨去外皮
做法图解3：再掰成一瓣瓣的
做法图解4：洗干净手后拨去内皮
做法图解5：切掉蒜瓣的两头后放入消过毒的密封罐里，加入白糖
做法图解6：倒入没过蒜瓣的味达美清香米醋
做法图解7：晃平，盖上盖子密封保存
做法图解8：一个星期后开始变绿，（两个星期后口感最好）咬一口脆脆的，酸酸辣辣的，吃饺子，凉拌菜放一点很开胃的。
腊八蒜的烹饪技巧
1蒜瓣儿不能沾水，所以剥内皮前最好把手洗干净擦干再剥。2若想绿的会快一点，剥好皮的蒜瓣就要切去头尾，我不等着吃，没有切等了一个星期才开始变色。
来自 白白白云OoO 的作品。
