做剁椒鱼头需要什么食材和配料
鱼头（我比较推荐三文鱼）1个，剁椒1罐（超市最小包装），蚝油适量，生抽适量，糖适量，盐适量，料酒适量，葱一根，姜两片
剁椒鱼头的家常做法，剁椒鱼头怎么做好吃
做法分解1：将鱼头涂满料酒，并用葱姜给其***，温柔的将味道都涂抹进去哟！腌制30分钟左右
做法分解2：将整罐的剁椒酱与生抽、蚝油、盐、糖混合均匀，用热油浇一下，有条件的可以放点蒜末。热油一浇满屋飘香！
做法分解3：将腌制好的鱼头平铺在盘子上，均匀的涂抹好剁椒酱。
做法图解4：水开上锅蒸7到10分钟左右（视鱼头的大小调整时间哟！）
剁椒鱼头的烹饪技巧
糖稍微放多一点会更好吃呀
来自 孙大娘1994 的作品。
