喜欢它浓稠的蛋清，饱满又鲜靓的蛋黄，高品质鸡蛋，营养又美味—圣迪乐鲜鸡蛋今天用它做了白贝蒸蛋，非常的鲜美，大人小孩都爱吃，一上桌就秒光。
做鲜美嫩滑白贝蒸蛋需要什么食材和配料
白贝400克，圣迪乐鲜鸡蛋3个，姜3片，酱油半勺
鲜美嫩滑白贝蒸蛋的家常做法，鲜美嫩滑白贝蒸蛋怎么做好吃
做法图解1：圣迪乐鲜鸡蛋3个，姜3片，白贝400克放入清水中，倒入一小匙盐，泡1小时左右捞出洗干净沥干水。
做法图解2：白贝下锅焯水，待白贝开口后捞出，去掉汤表面的白沫。
做法图解3：鸡蛋打散，保留部分汤汁放凉至四五十度。
做法图解4：鸡蛋打散加入1.5倍汤汁搅拌均匀，过滤掉泡泡。
做法图解5：白贝摆在盘中。
做法图解6：倒入汤汁蛋液，盖上保鲜膜，用牙签搓几个洞。
做法图解7：上锅蒸12分钟左右。
做法图解8：蒸好取出来去掉保鲜膜。
做法图解9：淋上半勺酱汁。
做法图解10：撒上葱花即可。
做法图解11：鸡蛋非常嫩滑、入口即化、白贝很鲜美，咸淡适中，老少皆宜。
鲜美嫩滑白贝蒸蛋的烹饪技巧
来自 张小厨厨房 的作品。
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