做香煎鱼排需要什么食材和配料
鲷鱼两块，盐少许，黑胡椒碎少许，油适量，生姜粉适量，料酒3勺，面粉适量，鸡蛋两个，面包糠适量，番茄酱沙司适量
香煎鱼排的家常做法，香煎鱼排怎么做好吃
做法图解1：洗干净，控干水分，撒上盐和黑胡椒细碎，料酒，生姜粉腌制片刻。
做法图解2：把腌好的鱼肉拍上干面粉，然后沾匀蛋液，在拍上面包糠。
做法图解3：锅中放适量烹调油烧热，下入鱼排煎炸，煎至底部变色翻面。
做法图解4：把鱼排煎熟煎透后码入盘中，配上番茄酱就可以上桌食用啦。
香煎鱼排的烹饪技巧
颜色金黄、外酥里嫩、口味鲜香、制作简单。
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