鱼香牛柳茄

想吃鱼香味儿的菜了，但是家里没有胡萝卜、鸡肉，只有长茄子、玉兰片、牛肉，随便炒一盘喽！川味?没放鸡精、味精呦！

做鱼香牛柳茄需要什么食材和配料

茄子1个，牛肉20克，盐少许，东古生抽适量，蒜末适量，剁椒酱1勺，蚝油适量，白糖1勺，香醋1勺，水适量，葱花少许，姜末适量，玉兰片适量，面酱适量，料酒适量，香油适量

鱼香牛柳茄的家常做法，鱼香牛柳茄怎么做好吃

做法图解1：煸炒茄子

做法图解2：准备材料

做法图解3：混合炒制

鱼香牛柳茄的烹饪技巧

注意，茄子很爱吸油的
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