日式吃溏心蛋，那软糯的口感，蛋白凝固，蛋黄却依旧柔软莹润缓缓流淌的滋味。轻轻一咬，蛋黄随着嘴唇流淌的感觉，每每让人流连忘返。要想百分百成功地做出日式拉面店的溏心蛋，并不难，只要注意煮鸡蛋的火候，调出一碗酱香浓郁的酱汁，浸泡入味的溏心蛋！就能百分百成功了，可以说那碗酱油就是泡溏心蛋的灵魂。东古一品鲜油、东古淡盐一品鲜两种酱油混酱合后口感鲜甜、咸度适中，浸泡出来的日式溏心蛋颜色刚好，不深也不浅，咸度适中！口感超棒。r
做日式溏心蛋需要什么食材和配料
圣迪乐村鲜蛋4个，东古淡盐酱油50克，东古一品鲜酱油50克，清水150克，白糖1勺，清酒50克
日式溏心蛋的家常做法，日式溏心蛋怎么做好吃
做法图解1：先把灵魂酱油东古一品鲜酱油和东古淡盐一品鲜混合备用。
做法图解2：把混合好的酱油、清水、白糖、清酒放小锅中煮沸，放凉备用。
做法图解3：煮一锅水，煮滚后转中火，轻轻放进四个清洗干净的圣迪乐村鲜蛋，鸡蛋以中火煮6分钟，煮蛋过程用筷子轻轻拨转鸡蛋，这样蛋黄オ会在中间！煮好的鸡蛋取出后立即放入冰块水中，浸泡两三分钟！轻敲蛋壳后小心剥壳！将剥好蛋壳的鸡蛋泡入酱汁中，放置冰箱一晚！
做法图解4：隔天取出鸡蛋，将蛋切开后淋一点酱汁，撒上少许葱花丶芝麻提味！蛋黄的口感就像浓厚的果冻！Q弹无比！美味无穷啊！
做法图解5：成品
日式溏心蛋的烹饪技巧
东古一品鲜油、东古淡盐一品鲜两种酱油混酱合后口感鲜甜、咸度适中，浸泡出来的日式溏心蛋颜色刚好，不深也不浅，咸度适中！口感超棒。
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