洋葱含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，能够促进免疫物质的生成，牛肉中的蛋白质为免疫物质的合成提供了丰富的原料。牛肉炒洋葱能健脾开胃，促进胃肠道蠕动，对于食欲不振、消化不良的人，有很好的增进食欲、促进消化的功效。
做洋葱炒肥牛需要什么食材和配料
肥牛200克，洋葱半个，胡萝卜（小）1根，料酒1勺，花生油30克，生姜几片，高汤2勺，盐少许，蚝油1勺，香菜3根
洋葱炒肥牛的家常做法，洋葱炒肥牛怎么做好吃
做法图解1：牛肉卷提前解冻
做法图解2：洋葱切粗条
做法图解3：生姜切片
做法图解4：胡萝卜切片
做法图解5：解冻好的牛肉卷
做法图解6：锅中烧开水
做法图解7：放入牛肉卷
做法图解8：加入料酒
做法图解9：捞出沥干水份备用
做法图解10：锅中放油烧热，下姜片炒香
做法图解11：放入洋葱和胡萝卜
做法图解12：加入少许高汤炒熟
做法图解13：放盐
做法图解14：肥牛放入锅中
做法图解15：加入蚝油
做法图解16：拌匀
做法图解17：放入香菜段
做法图解18：翻炒均匀后出锅
做法图解19：装盘食用
做法图解20：成品图
洋葱炒肥牛的烹饪技巧
重口味的可以加入辣椒酱或者香辣酱，口感更加丰富
来自 薯条沾腐乳 的作品。
