做卤面（焖面）需要什么食材和配料
面八两，鸡蛋三个，蒜苔一把，胡萝卜两根，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，胡椒粉适量，鸡精适量，青椒两个
卤面（焖面）的家常做法，卤面（焖面）怎么做好吃
做法图解1：八两面加了两勺油，翻拌均匀。
做法图解2：放入蒸锅，上汽后中大火蒸15分钟。
做法图解3：准备青椒，胡萝卜和蒜苔。（也可以换成自己爱吃的菜，豆芽，红椒等，不能是绿叶菜，那个不耐闷）
做法图解4：蒜苔洗净切小段。
做法图解5：胡萝卜擦丝。
做法图解6：青椒切丝。
做法图解7：打三个鸡蛋。
做法图解8：面也蒸好了。
做法图解9：锅中放油，油热。
做法图解10：放入鸡蛋大火炒熟。
做法图解11：放入切好的蔬菜。
做法图解12：中火把菜炒至断生，铺上面条。
做法图解13：加适量的生抽，老抽，盐，糖和胡椒粉和鸡精，加一勺水翻拌均匀。（这个锅里的煮蛋是昨天卤的放在里面热一下）
做法图解14：出锅啦～
卤面的烹饪技巧
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