在湖南旅游的时候，爱上了这道菜。再好吃也不要贪嘴哦，尤其是易上火体质平时又不怎么吃辣的孕妈妈，更要少吃哈！
做剁椒蒸芋头需要什么食材和配料
小芋头10个，剁椒3匙，生抽2汤匙，油适量，大蒜8瓣，豆豉一点点，耗油1勺，盐四分之一小勺，鸡精一点点
剁椒蒸芋头的家常做法，剁椒蒸芋头怎么做好吃
做法图解1：芋头切块装盘。
做法图解2：冷水上锅，先蒸5分钟。
做法图解3：锅中热油，放入蒜粒翻炒出香味。
做法图解4：放入三匙剁椒，炒的香香的。
做法图解5：加入一点点豆豉。
做法图解6：加入耗油一勺，生抽少许，鸡精和少许盐。炒香。
做法图解7：揭开蒸笼盖子，在芋头上淋入炒好的剁椒酱。大火蒸10分钟。
做法图解8：放在窗台上晾一下。
做法图解9：关火出锅。
做法图解10：开吃，特别美味，超级下饭。
剁椒蒸芋头的烹饪技巧
剁椒不要炒的太久，不要加老抽，要不然蒸完会发黑。
来自 阆苑静韬 的作品。
