饺子源于中国古代的角子,原名“娇耳”,汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲景发明,最初作为药用。饺子又称水饺,深受中国人民喜爱,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒,吃饺子过年。”
做包菜猪肉饺子需要什么食材和配料
猪去皮后腿肉500克,包菜500克,香菜50克,大葱半根,生姜1小块,盐适量,生粉10克,料酒1勺,生抽1勺,花椒粉4克,鸡蛋1个,香油30克,蚝油20克,饺子皮600克
包菜猪肉饺子的家常做法,包菜猪肉饺子怎么做好吃
做法图解1:包菜洗干净
做法图解2:切碎
做法图解3:放盐
做法图解4:拌匀后腌制一会儿
做法图解5:腌出水后挤掉多余的水份备用
做法图解6:大葱洗干净切成段
做法图解7:在切碎
做法图解8:生姜切碎
做法图解9:香菜洗干净
做法图解10:切碎
做法图解11:猪肉剁碎后放入容器中
做法图解12:放入生粉
做法图解13:放入料酒
做法图解14:放入生抽
做法图解15:放入花椒粉
做法图解16:放入5克盐
做法图解17:放入鸡蛋
做法图解18:搅拌上劲
做法图解19:放入包菜
做法图解20:放入香菜、大葱
做法图解21
放入花生油做法图解22
放入蚝油做法图解23
搅拌均匀做法图解24
买的饺子皮做法图解25
将馅料放入饺子皮中间做法图解26
包成喜欢的样子做法图解27
煮熟开吃做法图解28
成品图包菜猪肉饺子的烹饪技巧
放菜的时候要淋一些香油,这样蔬菜封口后不容易出水,没有香油花生油、玉米油都行
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