做白菜卷菜馍需要什么食材和配料
白菜适量，白萝卜半根，细粉适量，葱半根根，面粉300克，温水100克，生抽一勺，老抽半勺，胡椒粉适量，盐适量，五香粉一勺
白菜卷菜馍的家常做法，白菜卷菜馍怎么做好吃
做法图解1：倒入面粉、缓缓加入温水，活成絮状就可以揉了、然后醒面半小时
做法图解2：醒面的时候可以准备菜了，细粉提前泡软、萝卜搓丝，白菜切细条（然后再切半，萝卜也是，细粉切两厘米左右长）
做法图解3：洗净后控干水分，先把白菜和萝卜里面放盐，可以出水，十分钟后再洗净滤干。然后把所有食材放一起、加入盐?一勺生抽?小半勺老抽?适量味精?胡椒粉（黑白都行）?辣椒面（我也放了点孜然粉）?五香粉。调均匀。
做法图解4：面的皮擀大一些，不要太薄，厚度适中，铺入刚才调好的菜、注意周边要留空隙。
做法图解5：就这样卷起来，最后两头按住卷起来就行
做法图解6：蒸锅放蒸布、蒸的时候上面抹点油、沾锅的地方也抹点油，这样不会干。蒸半个小时就可以了。蒸的时候要注意两个之间要留一定的距离
做法图解7：出锅切一下就好了。
白菜卷菜馍的烹饪技巧
来自 信心满满的柠檬酱很尖锐 的作品。
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