配方大概做三个2.5英寸的慕斯圈，冬季室内天气冷的话，放烤箱保温，保持巧克力该有的流动性，比较好操作
做迷你树桩蛋糕需要什么食材和配料
斑斓戚风蛋糕胚：，金龙鱼糕点用小麦粉27克，斑斓粉6克，细砂糖20克，鸡蛋2个，牛奶20克，植物油20克，盐1小撮，果蔬果酱果冻层：，吉利丁10克，清水150克，果蔬果酱（内含大黄、草莓、樱桃）50克，花生巧克力脆：，纯花生酱60克，黑巧克力24克，花生碎50克，巧克力奶油：，淡奶油160克，淡奶油230克，巧克力30克，表面装饰：，糖霜适量，糖珠适量
迷你树桩蛋糕的家常做法，迷你树桩蛋糕怎么做好吃
做法图解1：蛋糕胚：牛奶和植物油乳化
做法图解2：加入蛋黄和5克糖，搅拌均匀
做法图解3：筛入斑斓粉和低筋面粉
做法图解4：蛋清加糖和盐，打至湿性发泡，与蛋黄糊混合均匀
做法图解5：倒入模具，烤箱160℃烤30分钟左右
做法图解6：果冻层：吉利丁加入清水隔水融化
做法图解7：加入果酱混合均匀
做法图解8：倒入模具，冰箱冷藏备用
做法图解9：花生巧克力脆：巧克力融化和花生酱、花生碎混合均匀
做法图解10：巧克力奶油：巧克力融化加入淡奶油2搅拌均匀
做法图解11：淡奶油1打发与巧克力奶油混合均匀备用
做法图解12：盖出蛋糕胚的形状
做法图解13：盖上果冻层，加一层蛋糕胚
做法图解14：加入花生巧克力脆，抹上一层巧克力奶油，盖上最后一层蛋糕胚
做法图解15：脱模（可不用模具），外层抹上巧克力奶油，划出树桩的样子
做法图解16：糖珠点缀，撒上一些糖粉（这里忘了撒了）
迷你树桩蛋糕的烹饪技巧
来自 HuMiL 的作品。
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