新年快乐，新的一年做一个治愈系雪花面包，新年给满满冬日一个仪式感吧！做法简单，一起来跟住做！
做雪花巧克力面包需要什么食材和配料
面包体配料：，牛奶200ml，蛋液30克，盐3克，细砂糖35克，金龙鱼高筋面粉300克，酵母4克，黄油30克，馅料：，黄油60克，75%黑巧克力100克
雪花巧克力面包的家常做法，雪花巧克力面包怎么做好吃
做法图解1：除黄油以外全部材料加入到厨师机；
做法图解2：先2档混合材料，然后4档搅拌到厚膜状态再加入黄油；
做法图解3：加入黄油后同样先2档混合再6档，打至手套膜状态即可；
做法图解4：然后揉成光滑面团；
做法图解5：放烤箱发酵38度，1小时，底下放一盘温水，保持发酵湿度！
做法图解6：发酵期间我们做巧克力酱，黑巧克力加入黄油小火加热到混合成浓稠巧克力酱即可；
做法图解7：发酵两倍大后，按压排气；
做法图解8：然后分割成4个光滑面团；
做法图解9：取出一个面团，擀成一个厚薄适中的圆形；，如此类推，4个面团都擀成4个圆形；
做法图解10：每一块中间涂满巧克力酱，再加上一块面包片；一共三层佳馅，4层面片；然后米字型切8刀；
做法图解11：再在中间切一刀分成16刀；
做法图解12：然后每两个分一组，向外旋转；
做法图解13：在向后外旋转一次，一共两次，最后尾部捏紧即可；
做法图解14：然后第二次发酵，38度，半小时，然后取出筛入高粉，预热烤箱170度，30分钟左右即可；
做法图解15：成品1
做法图解16：成品2
做法图解17：成品3
做法图解18：成品4，可以撕着吃的面包
做法图解19：成品5
做法图解20：成品6
做法图解21
成品7
做法图解22
成品8
做法图解23
成品9
做法图解24
成品10
做法图解25
成品11
做法图解26
成品12
做法图解27
成品13雪花巧克力面包的烹饪技巧
来自 我系波斯Cat 的作品。
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