金针菇卷是一道人人喜爱的料理，制作简单味道又好，而且造型方面也比较讨喜。平常的话一般都是烧烤店见得比较多，用培根卷的。这一次我想换个花样，把培根换成肥牛，把烤的变成煮的。鲜鲜嫩嫩会很好吃，如果你也喜欢这种做法的话，那就继续往下看吧~~
做金针菇肥牛卷需要什么食材和配料
金针菇一颗，肥牛片适量，酱油五大勺、蚝油一大勺，白糖一大勺、水一小碗，盐、鸡精、黑胡椒碎各适量，香葱一根
金针菇肥牛卷的家常做法，金针菇肥牛卷怎么做好吃
做法图解1：金针菇切掉老根洗净，香葱洗净切碎
做法图解2：酱油加蚝油、盐、糖、鸡精、黑胡椒、水调成碗汁备用
做法图解3：肥牛片化冻，一切二。放一些金针菇，卷好，用牙签固定
做法图解4：平底锅里倒少许油，把肥牛卷煎变色
做法图解5：倒入之前调好的碗汁，煮3-5分钟把金针菇煮熟，收浓汁
做法图解6：把牙签去掉，装盘，浇上汤汁。撒上香葱碎点缀即可
金针菇肥牛卷的烹饪技巧
特别神奇的是，这道菜我明明用的中式做法，调味料也都是中式的，但成品做出来的口味却很像日式的肥牛饭，我真是自己都佩服我自己。这个菜可以下饭也、可以下酒，看你的个人喜好，尤其是把汤汁往热乎乎的米饭上一浇，那简直就是下饭神器了哈哈哈
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