做清炖茶香卤蛋需要什么食材和配料
鸡蛋16个，生抽50克，料酒3勺，醋0.3勺，茶叶水一小饭碗，大蒜2-3瓣
清炖茶香卤蛋的家常做法，清炖茶香卤蛋怎么做好吃
做法图解1：蛋先洗干净过水煮好
做法图解2：把煮好的鸡蛋过冷水热胀冷缩一下这样比较好剥壳
做法图解3：这个茶叶水在煮饭的时候也顺便泡好，我是快速洗了前两道水用了第三道茶叶水。
做法图解4：倒入生抽，一小饭碗的量主要靠生抽来入味的，没有放盐巴。
做法图解5：陶瓷调羹三分之一的醋，用来提味的，生抽加醋最好的搭档。
做法图解6：倒入家酿的料酒三陶瓷调羹
做法图解7：加入两个蒜瓣提提香
做法图解8：把之前准备好的茶叶水过滤出来，茶叶不要，茶水加入蛋内一起炖。
做法图解9：放入锅内隔水炖，图片中的卤蛋我是已经炖了半个小时的。看的出来入色了。炖的期间要用筷子把没有浸泡到的鸡蛋面翻转一下，使每个鸡蛋都均匀入色入味。
做法图解10：做好以后就放凉，让他在浸泡下更加入味哦，爱吃卤蛋的不要错过哈。
清炖茶香卤蛋的烹饪技巧
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