2022年新年第一祝福用一份高颜值的甜品送给你们,草莓福袋奶油小蛋糕,开门红迎个好彩头,好看又喜庆,加上万物手礼的新年伴手礼装饰,祝福各位朋友新年都能吃到一整年的福气,万事胜意,心想事成??
做草莓福袋奶油蛋糕需要什么食材和配料
蛋糕馅:-------,鸡蛋4个,金龙鱼低筋面粉65克,玉米油40克,牛奶50克,细砂糖40克,蛋糕皮:————-,鸡蛋2个,牛奶220毫升,金龙鱼低筋面粉60克,细砂糖30克,红曲粉8克,玉米油20克,装饰:-------,淡奶油200克,细砂糖10g,草莓适量,草莓巧克力干适量
草莓福袋奶油蛋糕的家常做法,草莓福袋奶油蛋糕怎么做好吃
做法图解1:先制作蛋糕胚,4只蛋黄蛋清先分离,加入细砂糖搅拌均匀;
做法图解2:玉米油纯牛奶搅拌均匀,最后加入过筛的低粉z字搅拌均匀;
做法图解3:蛋清分三次加入细砂糖,打发蛋白到硬性发泡;
做法图解4:然后混合蛋黄糊和蛋白,翻拌均匀后倒入烤盘中;
做法图解5:预热160度30分钟,出炉后倒扣晾凉;
做法图解6:烤蛋糕时候我们制作红丝绒饼皮,鸡蛋加细砂糖搅拌均匀,再加入玉米油,牛奶搅拌均匀,最后红曲粉和低粉过筛后加入;
做法图解7:搅拌均匀到没有颗粒,然后把红丝绒面糊过筛2次即可;
做法图解8:6寸平底锅,加入一勺红丝绒面糊,没捞一勺先搅拌均匀;然后小火加热到表面起泡即可,用牙签转一圈皮边即可脱落;
做法图解9:一次做好全部饼皮;
做法图解10:用圆形模具盖在蛋糕上,压出圆形蛋糕,
做法图解11:最后打发淡奶油,淡奶油加入细砂糖打发到9分发;把蛋糕放到红丝绒饼皮里,再把淡奶油挤到蛋糕上;
做法图解12:蛋糕皮提起手边,慢慢整出皱褶,然后定型,用金色丝带绑好
做法图解13:成品1
做法图解14:成品1
做法图解15:成品3
做法图解16:成品4
做法图解17:成品5
做法图解18:成品6
做法图解19:成品7
做法图解20:成品8
做法图解21
成品9草莓福袋奶油蛋糕的烹饪技巧
来自 我系波斯Cat 的作品。
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