贝果是个很好看的面包，用火龙果这个天然的色素，颜色很鲜艳诱人，中间夹上酸奶馅更好吃。
做火龙果夹心贝果需要什么食材和配料
红心火龙果汁184克，牛奶50毫升，金龙鱼面包粉400克，糖50克，奶粉20克，黄油40克，盐5克，耐高糖鲜酵母15克
火龙果夹心贝果的家常做法，火龙果夹心贝果怎么做好吃
做法图解1：准备好食材，这个火龙果是真不甜啊，所以利用来做面包
做法图解2：火龙果我是过筛了，这样没有黑籽
做法图解3：火龙果汁加入牛奶，白糖，鲜酵母混合均匀，加入面粉和盐混合均匀
做法图解4：用厨师机3档搅打10分钟，粗膜状态，加入黄油，形成比较透的筋膜，孔洞圆润即可。
做法图解5：放入保鲜盒发酵，室温25度，发酵1小时，至两倍大
做法图解6：分割成9个面剂，盖保鲜膜醒发20分钟
做法图解7：擀成长舌状，挤入酸奶馅，卷好捏紧收口
做法图解8：翻过来将一头压出鱼尾，包住另一头，形成一个圆环状即可
做法图解9：38度醒发，湿度75，醒发30分钟，表面撒干粉，这样颜色会好看些，要不然表面会变得焦黄
做法图解10：烤箱提前预热，上火165，下火180度，中层烤22分钟
做法图解11：出炉放到凉架晾凉即可
火龙果夹心贝果的烹饪技巧
酸奶馅就不详细说明了，大家有很多方子了，就是酸奶***花的馅，做起来也方便。
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