仙女朋友寄给我墨鱼干，我也没有做过这道菜，于是琢磨着做一个排骨炖墨鱼干吧，听说很不错。结果是真的好好吃，既简单又美味，一起来看看吧！
做排骨炖墨鱼干需要什么食材和配料
墨鱼干，排骨，八角，干辣椒，姜，生抽，老抽
排骨炖墨鱼干的家常做法，排骨炖墨鱼干怎么做好吃
做法图解1：提前一晚泡上墨鱼干，我泡了5个，第二天就可以处理了
做法图解2：排骨焯水洗干净控水
做法图解3：锅里放少油，姜片，八角，干辣椒，下排骨炒
做法图解4：再把墨鱼干放进去炒
做法图解5：加葱段，生抽老抽盐再炒入味
做法图解6：换高压锅，加开水，刚好淹没排骨就行，煮20分钟，等待自然冷却
做法图解7：出锅装盘，太美味了，排骨软烂香，墨鱼干Q有嚼劲有墨鱼的鲜！
做法图解8：晚餐大集合
排骨炖墨鱼干的烹饪技巧
这道菜非常简单，提前泡发墨鱼干就行，跟平时烧红烧排骨差不多的。
来自 刘敏家花购 的作品。
