做小墨斗鱼炒韭菜需要什么食材和配料
小墨斗鱼300克，韭菜1把，红干辣椒1个，味达美臻品蚝油1勺，六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油1勺
小墨斗鱼炒韭菜的家常做法，小墨斗鱼炒韭菜怎么做好吃
做法图解1：准备好食材调料。小墨斗鱼去掉很薄得像塑料片一样的软脊骨。洗净。
做法图解2：韭菜切段，红干辣椒切小段，韭菜段中倒入六月鲜牡蛎酱油一勺。
做法图解3：倒入味达美臻品蚝油一勺拌匀。
做法图解4：锅中烧沸水下入小墨斗鱼。
做法图解5：焯水30秒迅速捞出。倒入铺好厨房纸的盘中吸取多余水分。
做法图解6：锅中加油，油热倒入红干辣椒段炒香。
做法图解7：倒入拌好的韭菜段翻炒。
做法图解8：再倒入焯水后的小墨斗鱼。
做法图解9：大火快速翻炒均匀。
做法图解10：出锅装盘。
做法图解11：特别鲜美！
小墨斗鱼炒韭菜的烹饪技巧
大火快炒，以免出水。
来自 一抹霞光666 的作品。
