慕斯蛋糕之前也做过，但是今天这个外形漂亮的你一定没做过，钻石心形，非常适合情人节以及各种爱情纪念日活动，拿出这个充满爱意的蛋糕，小小一颗心，代表了全部的热情！
做钻石心形慕斯蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋2个，糖粉35克，黄油20克，牛奶30克，低筋面粉38克，牛奶40克，芒果果泥80克，糖15克，吉利丁片1片，淡奶油100克
钻石心形慕斯蛋糕的家常做法，钻石心形慕斯蛋糕怎么做好吃
做法图解1：准备好所需要的材料；
做法图解2：分蛋后，取蛋白2个，加入糖粉35克，打发至湿性发泡；
做法图解3：蛋黄2个加入融化好的黄油20克，牛奶30克，再筛入低粉38克，搅拌至无干粉；
做法图解4：将蛋白糊与蛋黄糊切拌混合均匀；
做法图解5：倒入25*17的烤盘中，表面抹平；
做法图解6：放入烤箱，150度烤25分钟；
做法图解7：取出放凉后，用纸剪出模具的形状，再用纸按照形状切出蛋糕的形状；
做法图解8：将牛奶40克、芒果果泥80克、糖15克混合均匀；
做法图解9：加入泡软的吉利丁片5克，隔水加热至60度，搅拌至融化；
做法图解10：将淡奶油100克打至六分发；
做法图解11：将淡奶油与芒果糊混合均匀；
做法图解12：倒入模具中，表面盖上一片切好的蛋糕片；
做法图解13：放入冰箱冷冻4-5小时；
做法图解14：取出来很惊艳，漂亮的钻石心形好浪漫；
慕斯蛋糕的烹饪技巧
半糖有话说；1、也可以直接做成慕斯蛋糕，加上蛋糕底更方便拿取，口味更丰富；2、我还做了巧克力和大理石纹的，就是加入可可粉以及红曲粉混合而成的；
来自 熊猫半糖 的作品。
