就是很简单,搅一搅,拌一拌,OK!
做红丝绒玛德琳需要什么食材和配料
安佳原味黄油80克,低粉100克,白砂糖70克,鸡蛋2个,泡打粉4克,红丝绒液适量几滴,香草精适量几滴
红丝绒玛德琳的家常做法,红丝绒玛德琳怎么做好吃
做法图解1:碗里打入两个鸡蛋,加70g细砂糖
做法图解2:将蛋液和细砂糖搅拌均匀
做法图解3:蛋液里筛入100g低筋粉和4g泡打粉
做法图解4:划Z字型手动搅拌到无干粉即可
做法图解5:80g黄油切成小块
做法图解6:隔热水融化(或者用微波炉加热融化)
做法图解7:融化好的液体黄油倒入面糊里,搅拌到面糊和黄油融合
做法图解8:加入几滴红丝绒液和香草精
做法图解9:拌匀,漂亮的颜色就出来啦
做法图解10:将拌好面糊装入裱花袋,放冰箱冷藏1小时
做法图解11:模具上刷油、撒面粉防沾,面粉多就抖掉多余面粉,留薄薄一层就行
做法图解12:面糊用之前,从冰箱了拿出回温这样好挤出
做法图解13:烤箱预热180℃,烤20分钟即可,烤好的玛德琳会胀起高高的小肚子哦
做法图解14:我烤了三种颜色,简单摆个小造型
红丝绒玛德琳的烹饪技巧
来自 草莓奶昔冰 的作品。
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