做宝宝版舒芙蕾需要什么食材和配料
鸡蛋2个,低筋面粉40克,配方奶30ml,柠檬2-3滴,白糖(可加可不加)适量
宝宝版舒芙蕾的家常做法,宝宝版舒芙蕾怎么做好吃
做法图解1:烤箱预热180度10分钟鸡蛋蛋清蛋黄分离(鸡蛋中间磕开,掰成两半,蛋黄在两半蛋壳里倒一下就把蛋清分离出来了)
做法图解2:蛋黄里加入面粉和牛奶
做法图解3:搅拌至无颗粒
做法图解4:蛋清用打蛋器打发至提起有小尖勾(成人吃可以加适量糖)
做法图解5:蛋黄中加入三分之一蛋白霜搅拌均匀
做法图解6:倒回蛋白霜里再次搅拌均匀
做法图解7:倒入你喜欢的大碗里,烤箱180度10分钟
做法图解8:取出划十字继续烤15分钟
做法图解9:成品出来啦
做法图解10:小朋友很爱吃的样子
舒芙蕾的烹饪技巧
注意所有器皿都必须无油无水,这一点非常重要搅拌的时候不要画圈,要像翻炒一样
来自 光彩夺目的芭蕉 的作品。