美味
做红烧土豆鸡块～需要什么食材和配料
三黄鸡半只，土豆2只，胡萝卜1根，生姜适量，线椒1个，香菇3个，老抽酱油半勺，植物油适量，白砂糖适量，料酒适量，盐适量，花椒粒15粒左右
红烧土豆鸡块～的家常做法，红烧土豆鸡块～怎么做好吃
做法图解1：鸡肉洗干净切块，开火，将鸡肉放入凉水锅里
做法图解2：放入姜片和料酒去腥
做法图解3：利用烧水的时间，将土豆滚刀切块、胡萝卜也切块（我用的之前剩下的萝卜片），葱、姜、蒜切片备用。
做法图解4：漂去煮出来浮沫
做法图解5：将鸡肉捞出备用
做法图解6：锅洗干净晾干后，倒油加热
做法图解7：下冰糖，化开准备上色
做法图解8：翻炒至鸡肉都上色后，加入花椒粒翻炒；
做法图解9：后加水将鸡肉煮至半熟
做法图解10：如图即可
做法图解11：下入土豆、胡萝卜、香菇翻炒，（青椒、葱可等快熟的时候再下）
做法图解12：加入老抽、胡椒粉、盐调味，搅拌均匀，汤收汁就可开饭喽～
做法图解13：出锅喽，不错不错，味道美极了～
红烧土豆鸡块的烹饪技巧
1.鸡肉煮到快熟时，再下土豆和胡萝卜哦；2.调味品里可不放鸡精（鸡精本来就是鸡肉提炼的鲜味）
来自 新晋厨神一枚?? 的作品。
