你可别小瞧这绿叶菜，膳食纤维可丰富着呢，而且用来调色也是一绝。今天我做的这个小卷子一滴水也没加，就是用菠菜+牛奶来和面。在中间铺上一曾香醇醇的芝麻酱，味道和营养double翻倍。
做菠菜芝麻卷需要什么食材和配料
菠菜20克，牛奶80克，普通面粉200，黑芝麻酱15克，酵母2克
菠菜芝麻卷的家常做法，菠菜芝麻卷怎么做好吃
做法图解1：准备食材：菠菜20克、牛奶80克、普通面粉200、黑芝麻酱15克、酵母2克。调味说明：这个食谱我用黑芝麻酱来调味，如果是大宝宝吃的话可以在和面的时候加1克白砂糖。
做法图解2：菠菜放入锅中焯水。
做法图解3：菠菜切成小段。
做法图解4：破壁机中加入牛奶。tips：不想用牛奶的话换成冲泡好的奶粉也是可以的。
做法图解5：启动破壁机将所有食材混合均匀。tips：破壁机的功率大可以把菠菜叶搅打的很细腻。如果用搅拌机搅打的话可以用滤网过滤一下，这样更细腻。
做法图解6：面粉中加入酵母，放入搅打好的菠菜汁。
做法图解7：先搅拌成絮，再用手揉成团，再盖上保鲜膜放在常温发酵30分钟。
做法图解8：发酵好的面团，擀成面皮。tips：不要擀的太薄，这样吃起来口感不太好，可以试试把厚度控制在1.5cm左右。
做法图解9：面皮上均匀的刷上芝麻酱。
做法图解10：从边边卷起来，根据自己的喜好切成小块。
做法图解11：冷水上锅，开大火蒸7-8分钟至熟透。
做法图解12：个头不大，宝宝自己拿着就能吃，也就是几口的量，就算是不爱吃主食的宝宝也完全感兴趣。
菠菜芝麻卷的烹饪技巧
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！来自 宝宝营养辅食 的作品。
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