学一次就会的鱼丸，鱼肉和怱姜水是1比1，用料理棒分多次把水打入鱼肉里。
做鲜嫩爽滑鱼丸需要什么食材和配料
草鱼1000g，鸡蛋5个，料酒2勺，白胡椒粉5克，生姜50克，大葱50克
鲜嫩爽滑鱼丸的家常做法，鲜嫩爽滑鱼丸怎么做好吃
做法图解1：鱼肉泥和怱姜水用料理棒搅拌均匀，水多次加入
做法图解2：加入5个蛋清和淀粉水
做法图解3：加入盐，胡椒搅拌至汤勺竖立不倒
做法图解4：锅中凉水，下入鱼丸泥水中飘起，小火至鱼丸飘起关火至可享用鲜嫩爽滑鱼元。
鲜嫩爽滑鱼丸的烹饪技巧
来自 A燕子A燕子 的作品。
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