小姑娘发给我一个意式香肠烩饭的视频，我一看不难啊，元旦假期给馋得不行的她做吧。鸡蛋没有做成淌出来流心的感觉，糖心蛋已经是我的极限了，所以追求流心的最后烤箱里温度调低一点十分钟就可以了。但是这个安佳芝士片是我家小姑娘要求加的，不仅好吃还增加了蛋白质，建议不要省掉哦。
做番茄香肠烩饭需要什么食材和配料
番茄3个，米饭1碗，自制烤肠2根，培根3片，口蘑6个，香菇6朵，洋葱1/2个，黑胡椒粉1克，黑胡椒海盐碎适量，欧芹碎适量，安佳黄油20克，安佳芝士片1—2片，蒜米1个，番茄酱2—4勺，盐3克
番茄香肠烩饭的家常做法，番茄香肠烩饭怎么做好吃
做法图解1：小火融化黄油
做法图解2：倒出5克左右到铸铁锅里，让锅底薄薄粘上一层油。没有用铸铁锅可以用瓷盘，玻璃盘或是烤盘都可以。
做法图解3：蒜末爆锅
做法图解4：切一根烤肠炒一下
做法图解5：洋葱切碎炒香
做法图解6：放入蘑菇西红柿炒出汁来加入番茄酱。
做法图解7：炒成酱
做法图解8：加入一碗米饭，米饭是热的翻拌均匀即可，剩米饭可以少加点水炖一会儿。
做法图解9：米饭炒好后加入盐胡椒粉翻匀，盛入铸铁锅里。
做法图解10：烤好肠，把培根稍微煎一下，摆入铸铁锅里，中间留出来挖个差不多能放下一个鸡蛋的窝
做法图解11：打入鸡蛋
做法图解12：表面磨点黑胡椒海盐碎，撒点欧芹碎，烤箱预热200度，中层烤10分钟。追求流心的烤箱温度调低至180，时间还是10分钟。
做法图解13：还剩两分钟时放上芝士片
做法图解14：叮，时间到了开吃吧～小姑娘说太好吃了！
番茄香肠烩饭的烹饪技巧
香肠可以选自己喜欢的，我是家里有自制烤肠就直接用了，培根也可以换成午餐肉等。
来自 kimchi就是泡菜 的作品。
