做圣诞雪人饼干需要什么食材和配料
安佳黄油80克，低筋面粉120克，糖粉40克，全蛋液40克，淡奶油60克，糖粉20克，草莓6个
圣诞雪人饼干的家常做法，圣诞雪人饼干怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：黄油切小块，在室温下软化，倒入糖粉先把糖粉和黄油混合一下，在用电动打蛋将黄油打至颜色变浅，体积膨大
做法图解3：分两次倒入蛋液，每倒入一次，用打蛋器打两下，待蛋液被黄油吸收了，再加入剩余的蛋液搅拌
做法图解4：把过筛的面粉倒入，用刮刀将面压拌均匀，看不到干粉的程度就可以了
做法图解5：然后放在油纸上，用擀面棍擀成薄的面片，然后放入冰箱冷藏松驰40分钟
做法图解6：冷藏好后的面片取出，用模具压出形状边角料可以捏在一起后再擀开压出饼干胚
做法图解7：将饼干胚移到铺有油纸的烤盘上
做法图解8：用叉子戳出小孔，防止饼干在烘烤中变形
做法图解9：放入提前预热好的烤箱中，中层160度烤20分钟即可取出来晾凉
做法图解10：淡奶油放入碗中加入糖粉，用打蛋器打至九成发，然后装入裱花袋中草莓洗干净去蒂，吸干水份，从顶部切开当雪人的帽子
做法图解11：然后一片饼干上面挤上奶油，在盖上另一片饼干，在挤上奶油
做法图解12：中间放上草莓挤点奶油盖上帽子，再用黑芝麻粘上两个眼睛，最后撒上糖粉即可，这样圣诞雪人饼干就做好啦
做法图解13：成品
圣诞雪人饼干的烹饪技巧
小帖子：每种面粉的吸水性不同，面粉量仅供参考饼干厚度不同，烘烤时间会不同
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