作为蛋黄酱的灵魂，这款基础酱还是值得一做。沙拉好伴侣，一周做一次。
做百变沙拉酱 蛋黄基础酱需要什么食材和配料
蛋黄1个，砂糖10克，色拉油180克，柠檬汁10g，牛奶10毫升，盐1.5克
百变沙拉酱 蛋黄基础酱的家常做法，百变沙拉酱 蛋黄基础酱怎么做好吃
做法图解1：磕一鸡蛋，蛋黄蛋清分开。
做法图解2：除油和牛奶以外的材料都放进打蛋碗。分次加入玉米油，每次打匀后再加后续。
做法图解3：光滑细腻的状态。
做法图解4：最后加入牛奶，调节浓稠度。
做法图解5：完成状态。
百变沙拉酱的烹饪技巧
油要慢慢加，这款底酱再冰箱冷餐可以5-7天。基本一周做一次。柠檬汁和牛奶，糖都是根据自己口味微调
来自 karen陌颜 的作品。
