一个人不知道吃啥的时候，来盘娃娃菜肉丝炒年糕吧，有荤有素，既是菜也是饭，配上一杯黑芝麻糊，超满足。
做饭菜合体-炒年糕需要什么食材和配料
瘦肉丝半碗，娃娃菜半棵，切片年糕一袋，葱2棵，姜两片，生抽，盐
饭菜合体-炒年糕的家常做法，饭菜合体-炒年糕怎么做好吃
做法图解1：瘦肉丝加少许盐、生抽、葱、姜，腌制15分钟；年糕掰开凉水泡15分钟；娃娃菜切小块。
做法图解2：先放少许油将肉丝炒变色，盛出。腌制过的肉丝口感更嫩滑。
做法图解3：锅中再放少许油爆香葱花，加娃娃菜翻炒半分钟后加年糕，娃娃菜炒软后年糕基本就熟了。再加炒好的肉丝、生抽、盐。翻炒均匀后即可出锅。
炒年糕的烹饪技巧
年糕容易粘锅，最后用不粘锅炒。我用的平底锅，不用炒太久哦。
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