大叶茼蒿通常可以消痰开郁，避秽化浊等作用。大叶茼蒿中含有丰富的胡萝卜素以及多种氨基酸，可以滋肺补肝，养心安神，还能够防止记忆力减退。除此之外，大叶茼蒿中含有丰富的膳食纤维，能***胃肠蠕动。而且大叶茼蒿中叶绿素的含量较高，具有一定的造血功能，还能维持体内酶的活性，抵抗体内的自由基，延缓衰老。
做蚝油蒜蓉茼蒿需要什么食材和配料
茼蒿500克，蒜片1头，蚝油15毫升，盐1勺，油2勺，姜片1片
蚝油蒜蓉茼蒿的家常做法，蚝油蒜蓉茼蒿怎么做好吃
做法图解1：茼蒿摘洗干净
做法图解2：沥水
做法图解3：蒜蓉准备好
做法图解4：锅中放油、姜片，蒜蓉爆香
做法图解5：倒入茼蒿，一勺盐，翻炒
做法图解6：翻炒变色后，加入蚝油，翻炒均匀即可
做法图解7：清爽可口，不加其他佐料，更美味呀
蚝油蒜蓉茼蒿的烹饪技巧
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