铁棍山药既是蔬菜，又是一种珍贵的中药材，含有多种氨基酸等营养成分，能滋补脾胃，强身健体，帮助消化。绵甜软糯的铁棍山药中，加入鸡蛋和虾仁，再搭配滑溜细嫩的豆腐，做成的汤，越吃越上瘾，赛过山珍海味，寒意料峭的冬天喝上一碗，顿觉浑身暖洋洋的。
做山药虾仁豆腐汤需要什么食材和配料
虾仁12只，豆腐一小块，山药1小段，鸡蛋1个，胡萝卜1小段，盐1小勺，香菜1棵，水淀粉适量，六月鲜轻盐昆布酱油少许
山药虾仁豆腐汤的家常做法，山药虾仁豆腐汤怎么做好吃
做法图解1：食材先准备
做法图解2：山药削皮，胡萝卜去皮，切成小块
做法图解3：嫩豆腐也切成小块
做法图解4：海虾去壳去头，挑去虾线，放开水里烫一下，沥干水分备用
做法图解5：锅里放入清水，下入山药和胡萝卜块烧开，小火烧10分钟左右
做法图解6：放入嫩豆腐，烧5分钟
做法图解7：放入水淀粉勾芡
做法图解8：淋入蛋液，用汤勺缓缓搅动
做法图解9：放入盐
做法图解10：加入虾仁烧一会
做法图解11：倒入少许六月鲜轻盐昆布酱油
做法图解12：盛碗
做法图解13：加入香菜装饰一下
做法图解14：成品图
山药虾仁豆腐汤的烹饪技巧
盛碗后可以加入少许胡椒粉和香油，味道更鲜美。
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