蒜薹炒回锅肉

来给家常菜

做蒜薹炒回锅肉需要什么食材和配料

嫩蒜薹1把，熟五花肉片1块，干红辣椒适量，花椒适量，料酒一勺，老抽一勺，盐2克

蒜薹炒回锅肉的家常做法，蒜薹炒回锅肉怎么做好吃

做法图解1：熟五花肉切片，蒜薹摘洗干净，过热水煮3分钟捞出过凉水（才会颜色翠绿），加盐拌匀，备用（蒜薹不进味，要控水后提前放盐）锅中放油，爆香花椒粒干红辣椒，捞出！倒入五花肉

做法图解2：加入料酒，老抽，食盐，翻炒，表面微黄，再倒入蒜薹翻炒均匀，即可！

蒜薹炒回锅肉的烹饪技巧

来自 梦之瑄1 的作品。

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