最家常的菜最家常的做法，很喜欢芹菜跟各种食材搭配在一起，碰撞出不一样的滋味，纯素的芹菜炒豆干味道相当不错。
做香芹炒豆干需要什么食材和配料
盐1克，生抽一勺，小葱1根，姜2片，食用油一勺半，香芹3棵，豆干70g，蚝油一勺
香芹炒豆干的家常做法，香芹炒豆干怎么做好吃
做法图解1：芹菜去叶去根洗净切段，豆干切片、葱姜切丝。
做法图解2：热锅凉油油热六成放葱姜炒出香味来。
做法图解3：放入芹菜翻炒几下再放入豆干。
做法图解4：倒入蚝油和酱油。
做法图解5：翻炒几下出锅前放入盐再翻拌一下就可以出锅了。
做法图解6：出锅
香芹炒豆干的烹饪技巧
芹菜最好选用根枝比较细一点的香芹，这种芹菜嫩炒出来口感比较好，蚝油和酱油都含有盐分，所以盐放一点点就可以了，这道菜全程大火爆炒即可。喜欢辣的朋友可以适当加点辣椒。
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