好吃，外卖大部分都是油炸处理的牛肉，反式脂肪含量高，还是家里简单一点的做，口感不错，更健康
做牙签牛肉需要什么食材和配料
牛肉250克，蒜1头，料酒1勺，白芝麻适量，热油20克，辣椒粉1勺，玉米淀粉1勺，孜然1勺，姜末10克，葱2根，香菜3根，酱油1茶勺，生抽1勺
牙签牛肉的家常做法，牙签牛肉怎么做好吃
做法图解1：牛肉切片，加少许盐，料酒腌制10分钟，再加入淀粉拌匀
做法图解2：牙签穿串儿
做法图解3：葱白切小段，辣椒面，蒜末，姜末准备好
做法图解4：加入20克油
做法图解5：下入孜然粒
做法图解6：蒜末，葱白和姜末一起下锅，煸炒出香味儿
做法图解7：加入穿好的牙签肉，快速翻炒
做法图解8：至牛肉变色
做法图解9：加入辣椒面，拌匀
做法图解10：加入生抽，老抽调味
做法图解11：盖上香菜，香葱和芝麻粒，翻炒均匀就可以出锅啦
牙签牛肉的烹饪技巧
牛肉先腌制一下再加淀粉哈
来自 洋洋妈妈的营养日常 的作品。
