山姆牛肉卷真的是爆品了吧？一个二十元还没有咱自己做的实在，动手复刻一个它不香吗？做法特别容易，对新手友好，整个操作二个小时以内，可以头天晚上做好，第二天加热，吃不了冷冻。外皮酥脆喧软，芝士牛肉馅鲜香爆汁，口感不能说一模一样，就是秒杀完胜！给孩子做早餐真真儿再好不过！
做复刻山姆牛肉卷需要什么食材和配料
面团材料如下，中筋面粉220克，低筋面粉30克，玉米油20克，白砂糖15克，盐2克，酵母3克，水145克，内馅儿材料如下，肥牛卷200克，黑胡椒酱3勺，料酒1勺，生抽3勺，洋葱1/2个，红彩椒1/5个，绿彩椒1/5个，黄彩椒1/5个，马苏里拉奶酪120克，芝士粉适量
复刻山姆牛肉卷的家常做法，复刻山姆牛肉卷怎么做好吃
做法图解1：把所有的面团材料混到一起，揉成光滑不粘手的面团，不用出手套膜
做法图解2：揉圆
做法图解3：还保鲜膜，醒发30分钟
做法图解4：肥牛卷+黑胡椒酱+生抽+料酒，搅拌均匀，腌渍
做法图解5：醒好的面团分成三个，揉圆，继续醒10分钟
做法图解6：圆葱，彩椒切丝
做法图解7：起油锅，放少许油，炒圆葱，出香味
做法图解8：放入腌好的肥牛卷
做法图解9：变色后放入彩椒
做法图解10：炒至软烂
做法图解11：出点汤汁也不用担心，关火备用。
做法图解12：准备马苏里拉奶酪
做法图解13：醒好的面团擀成长方形薄片，要薄一点呀！
做法图解14：在窄面的三分之一处放入三分之一的肥牛馅，撒上40克马苏里拉奶酪。
做法图解15：先把一面盖上，再把两个长边折上一块。如图
做法图解16：轻轻的卷起来，卷实一点点，手法要轻，否则容易破皮。
做法图解17：依次卷好三个卷
做法图解18：盖保鲜膜醒发20分钟
做法图解19：刷少许玉米油
做法图解20：撒上奶酪粉
做法图解21
多点少点都不是问题
做法图解22
预热烤箱，上下火200度，16分钟
做法图解23
出炉！喷喷香！
做法图解24
好吃看得见
做法图解25
不错吧~
做法图解26
有那味儿了~
做法图解27
拉丝美好~
做法图解28
香！造就完了！复刻山姆牛肉卷的烹饪技巧
总体来说难度不大，时间也不算太长1.芝士可以多放或者少放，我还多放了一些黑胡椒粉，口味更好。2.不吃黑胡椒也可用烤肉酱，口味随意调。3.不吃牛肉也可用鸡肉，做成照烧口味一样好吃。4.自己手切牛肉也行，要嫩一些才好，肥牛卷馅儿里面有爆汁很正常。期待作业~
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