和大家分享一道快手鸡丝凉面，解暑又快手，荤素搭配营养丰富，超级香～我喜欢再加点辣椒油，香到爆
做鸡丝凉面需要什么食材和配料
碱水面200克，鸡胸肉1小块，胡萝卜半根，青菜1把，豆芽100克，大蒜3瓣，生抽2勺，米醋1勺，白糖1勺，芝麻酱2勺，花椒油依个人喜好，小葱1根
鸡丝凉面的家常做法，鸡丝凉面怎么做好吃
做法图解1：鸡胸肉洗净放入冷水中，加入葱姜
做法图解2：煮至鸡肉熟透
做法图解3：戳一下，熟了之后过凉水
做法图解4：鸡胸撕成细丝备用
做法图解5：胡萝卜切成丝，青菜洗净，我选的是油菜
做法图解6：豆芽洗净
做法图解7：青菜焯一下水，捞出备用
做法图解8：面条煮熟捞出过一下凉水
做法图解9：下面就可以调酱汁了，芝麻酱，白糖，米醋，生抽，凉白开，我会再加一点花椒粉和花椒油，大家可以尝一下咸淡，最终是偏甜口的味道
做法图解10：加入准备好的配料，加入蒜泥，葱花，花生碎，最后撒上酱汁即可～
做法图解11：搅拌均匀，摆个盘～我还加了辣椒油，过瘾～
鸡丝凉面的烹饪技巧
面条建议选取碱水面或者手擀面这样硬点的面～
来自 厨神丸子 的作品。
