圣诞节，做个蛋糕应应景。这款蛋糕相对简单，可以让家里小朋友一起参与，更有趣哦。我这个蛋糕巧克力糊部分就全部是小朋友完成的
做布朗尼芝士蛋糕需要什么食材和配料
布朗尼层：，黄油40g，70%黑巧克力50g，低筋面粉20g，鸡蛋1个，细砂糖25g，盐0.5克，芝士蛋糕层：，奶油奶酪200g，鸡蛋2个，糖40g，淡奶油50g，朗姆酒10g，玉米淀粉10g
布朗尼芝士蛋糕的家常做法，布朗尼芝士蛋糕怎么做好吃
做法图解1：黑巧克力、盐、糖、黄油混合，隔热水融化
做法图解2：融化后加入鸡蛋，打匀
做法图解3：筛入低粉，搅匀，记得不要打圈搅拌。
做法图解4：模具壁抹点黄油，铺上裁好的油纸，我用的是6寸活底模
做法图解5：巧克力糊倒入模具，抹平
做法图解6：来处理奶酪糊。奶油奶酪加糖，隔热水打匀
做法图解7：分次加入鸡蛋打匀
做法图解8：加入朗姆酒和淡奶油打匀
做法图解9：筛入玉米淀粉，拌匀
做法图解10：倒入模具。这时巧克力层已基本凝固，不用担心两层混在一起。烤箱170度预热后，中下层50分钟左右。
做法图解11：出炉。放凉后脱模。冷藏后切块食用。
做法图解12：成品。奶酪和巧克力的味道混合在一起，yummy!
布朗尼芝士蛋糕的烹饪技巧
1、混合巧克力糊的时候始终要隔热水，否则很容易凝固。加点盐会让巧克力更美味。2、朗姆酒没有可以不加，但是加的话美味会提升哦，烤的时候就能闻到酒香。
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