茶叶蛋

做茶叶蛋需要什么食材和配料

鸡蛋10个，红茶适量，花椒少许，盐适量克

茶叶蛋的家常做法，茶叶蛋怎么做好吃

做法图解1：将鸡蛋煮熟，凉水浸泡1分钟后去壳。重新准备白水，放入一颗青柑普洱茶球，适量盐，两颗花椒。放盐的量差不多要到汤变得齁咸就可以了。

做法图解2：熬制10分钟-15分钟，至茶色变深，鸡蛋颜色变深二个色号后关火，浸泡30分钟-1小时。

做法图解3：捞出沥干水分冰箱保存一周不是问题

茶叶蛋的烹饪技巧

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