今天是圣诞节，做了款圣诞树面包应应景，金龙鱼高筋小麦粉做出来的面包口感松软，添加了金龙鱼糕点用低筋小麦粉，使得面团的更软些
做圣诞树面包需要什么食材和配料
金龙鱼面包用高筋小麦粉140克，金龙鱼糕点用低筋小麦粉60克，奶粉10克，全蛋液40克，细砂糖30克，菠菜叶汁80克，盐3克，黄油18克，鲜酵母8克，可可粉适量，低糖红豆沙160克
圣诞树面包的家常做法，圣诞树面包怎么做好吃
做法图解1：所有的材料准备好
做法图解2：我这次用菠菜汁代替了抹茶粉，做出来的颜色比抹茶的好看，还抗氧化50克菠菜叶加适量清水，用料理机搅成汁，过滤待用
做法图解3：把除了黄油，盐，可可粉以外所有的材料倒入打面桶里搅拌
做法图解4：揉至面团光滑，有一定的延展性，扯出厚膜
做法图解5：这时候加入盐，软化的黄油，继续揉
做法图解6：揉到可以拉出不易破的薄膜，即可
做法图解7：揉至好的面团，第一次常温发酵到两倍，手指沾面粉戳面团中间，洞不回缩就可以了
做法图解8：发酵好的面团分成4个85克，1个40克。40克的面团准备用来做树干，沾上适量可可粉，揉至均匀备用4个85克面团滚圆盖保鲜膜室温松弛15-20分钟左右
做法图解9：松弛好的面团，擀成圆形，取40克豆沙整形成三角形，放在面团上
做法图解10：取10克可可粉面团，搓成树干形状，折叠方式见图
做法图解11：然后两边面团捏紧，整形成等腰三角形
做法图解12：翻过来就是这样的，进行第二次发酵，发酵箱温度34℃，湿度75℃，40分钟左右，发到两倍大
做法图解13：发酵好的面团，用剪刀斜45度角剪出松树叶的形状
做法图解14：表面再撒些金龙鱼高筋面粉，做出雪花飘飘的样子
做法图解15：可以在上面点缀些玉米粒
做法图解16：烤箱提前190℃预热，上火175℃，下火170℃，烘烤15-17分钟，注意在烘烤5分钟左右加盖锡纸，以免表面烤焦。每个人的烤箱温度不同，我的温度仅供参考
做法图解17：出炉放凉后，撒上些装饰，就可以啦
圣诞树面包的烹饪技巧
注意整形，不要形成等边三角形，要不然做出来的形状不像圣诞树啦烘烤时注意盖锡纸此配方含水量大，新手注意适量减水
来自 艺术家手作 的作品。
