天气越来越冷了，回家做上一锅豆角焖卷子，热乎乎的吃上一顿，爽
做豆角焖卷子需要什么食材和配料
猪肉200克，豆角300g，葱姜蒜适量，油适量，生抽1勺，蚝油1勺，老抽1勺，面粉250克，酵母3克，温水适量
豆角焖卷子的家常做法，豆角焖卷子怎么做好吃
做法图解1：豆角掰成两段清洗干净。
做法图解2：准备适量葱姜蒜。
做法图解3：锅中烧油，加入猪肉翻炒至变色。
做法图解4：加入准备好的大料。
做法图解5：加入一勺料酒，一勺生抽，一勺红烧酱油再加一勺蚝油，少许食盐和白糖
做法图解6：加入四季豆翻炒均匀
做法图解7：加入适量清水小火慢炖10分钟。
做法图解8：盆中加入面粉，酵母粉，用温水搅拌成面絮，再用手揉成一个面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大
做法图解9：醒发好的面团揉搓排气，擀成一个大饼，抹上一层食用油，撒上适量食盐
做法图解10：从一头卷起来，切成大小等分的小剂子
做法图解11：拿一个面剂子轻轻揪一下，再拧几下
做法图解12：均匀的铺在锅中
做法图解13：盖上盖子小火再炖10分钟左右
做法图解14：撒上适量葱花
做法图解15：美味完成。
豆角焖卷子的烹饪技巧
汤汁可以略多一点，让卷子裹充足更好吃。
来自 卤蛋厨房 的作品。
