麦乐鸡块，既是小孩子的最爱，也是冬日温暖的幸福味道～
做麦乐鸡块需要什么食材和配料
鸡胸肉约500g，食用盐约1.5勺，胡椒粉约1勺，鸡蛋1个，姜葱水3勺，淀粉约100g，面粉100g，清水200ml，食用油适量
麦乐鸡块的家常做法，麦乐鸡块怎么做好吃
做法图解1：鸡胸肉提前剁好，姜葱提前用温水泡好。
做法图解2：倒入半勺盐，1勺黑胡椒粉，2勺姜葱水和鸡蛋。
做法图解3：用手搅拌均匀。
做法图解4：搅到没有水分时，再倒入1勺姜葱水和3汤勺淀粉。
做法图解5：再用手抓拌均匀。搅拌到鸡胸肉有点粘手时停止。
做法图解6：将鸡胸肉放在保鲜膜上。
做法图解7：用保鲜膜把肉卷成火腿肠的形状，然后放进冰箱冷冻2小时以上。
做法图解8：拿出冻好的鸡胸肉。
做法图解9：把鸡胸肉切片。
做法图解10：将淀粉，面粉和清水按1：1：2的比例倒入碗中。
做法图解11：再放入1勺盐和适量黑胡椒粉。
做法图解12：搅拌均匀。
做法图解13：将鸡肉块放入面糊中裹好。
做法图解14：起锅，油热放入裹好的鸡肉块。
做法图解15：炸至金黄色捞出。
做法图解16：再把鸡块放入油锅中复炸。
做法图解17：炸至20秒捞出鸡块。
做法图解18：麦乐鸡块就做好了。
麦乐鸡块的烹饪技巧
来自 芙蓉小食 的作品。
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