又是一道下饭菜。
做麻辣豆腐需要什么食材和配料
嫩豆腐1块，花椒20粒，姜5片，葱1根，蒜仔6瓣，豆瓣酱1勺，东古味极鲜2勺
麻辣豆腐的家常做法，麻辣豆腐怎么做好吃
做法图解1：豆腐切小块，姜葱蒜切小段。
做法图解2：锅里烧水，放点盐，水开豆腐煮三分钟，去掉豆腥气。
做法图解3：锅里放油，放花椒，葱姜蒜，
做法图解4：放豆瓣酱，炒出红油，加水。
做法图解5：水开，放老抽，味极鲜，尝一下汤的咸淡，适量放盐。
做法图解6：放入豆腐，大火煮开，转小火。
做法图解7：汤汁收的差不多了，用淀粉勾个芡，倒入豆腐里，关火，撒点鸡精。
做法图解8：麻辣豆腐完成。
麻辣豆腐的烹饪技巧
来自 麦兜的猪猪妈 的作品。
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