腊八快到了,教你熬一碗不一样的腊八粥,芸豆大黄米腊八粥,暖身暖胃又滋补。儿时的味道,好多年没吃过了,特别回味。现在超市都有这种米,把它用破壁机打成浆,沉淀后发酵,蒸东北的粘豆包,也超级好吃。
做芸豆大黄米腊八粥需要什么食材和配料
大黄米400g,芸豆100g
芸豆大黄米腊八粥的家常做法,芸豆大黄米腊八粥怎么做好吃
做法图解1:大黄米加入盆中,加入适量的水反复淘洗干净
做法图解2:烧一壶开水,加入到含有大黄米的盆中,泡上2个小时以上
做法图解3:这期间可以煮豆子了,芸豆淘洗干净备用
做法图解4:压力锅加入适量的水,下入芸豆,设置煮粥功能,启动开关
做法图解5:煮好的芸豆连汤一起倒入锅中,大火烧开,转中小火
做法图解6:下入浸泡好的大黄米,中小火开锅煮,边煮边用铲子搅拌,避免糊锅
做法图解7:煮到这个程度就好了
做法图解8:出锅,黏黏糯糯的大黄米粥就做好了。
芸豆大黄米腊八粥的烹饪技巧
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