做清蒸带鱼需要什么食材和配料
带鱼2条，姜1块，料酒适量，盐少许，大葱一段，香葱2棵，植物油少许
清蒸带鱼的家常做法，清蒸带鱼怎么做好吃
做法图解1：我买的是无头无尾带鱼，清洗很方便。
做法图解2：清洗干净后斩成自己喜欢的段。
做法图解3：加2克左右的盐均匀涂抹在带鱼段上，淋上适量料酒，摆上葱姜丝，腌制10分钟。
做法图解4：蒸锅水开后放入带鱼，盖盖，大火蒸8分钟。
做法图解5：时间到，取出带鱼，去掉葱姜丝，倒掉鱼盘里蒸出来的水。放上事先切好的葱花，淋上热油就可以吃啦，。
做法图解6：清蒸最能品尝到带鱼的鲜嫩可口。
清蒸带鱼的烹饪技巧
带鱼品质决定这道菜的质量。
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