经典的潮汕家常菜，下饭神器
做潮汕酸菜西红柿炒肉需要什么食材和配料
五花肉250克，西红柿2个，酱油适量，盐适量，蒜头几个，自制酸菜适量
潮汕酸菜西红柿炒肉的家常做法，潮汕酸菜西红柿炒肉怎么做好吃
做法图解1：把酸菜切条，西红柿切块，肉切片+点淀粉生抽老抽腌制后再加点油拌匀，这一步是为了肉更嫩。蒜头拍开切碎
做法图解2：热锅下油+点蒜头先把肉炒五分熟捞起来备用，再下西红柿酸菜炒软加水煮开后倒入肉片翻炒至熟加点盐就可以起锅了
做法图解3：成品下饭神器
潮汕酸菜西红柿炒肉的烹饪技巧
酸菜我是自己腌制的，也可以市场买，不过一般市场卖的都不好吃，等有空再分享潮汕咸菜的做法吧
来自 A王婉清 的作品。
